湖北省恩施州建始縣長(cháng)梁鎮白云村是白云米子糖的發(fā)源地。作為一種頗具土苗風(fēng)情的特色小吃，白云米子糖2018年列入恩施州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　制作白云米子糖要經(jīng)過(guò)淘洗、浸泡、翻炒、慢熬、攪拌、脫模、切塊等多道工序，其口感甜而不膩、香脆可口，給人留下無(wú)窮的回味。白云米子糖產(chǎn)業(yè)每年為白云村帶來(lái)近500萬(wàn)元收入，是帶動(dòng)鄉村振興和村民致富的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

　　記者：譚元斌

　　報道員：顏龍、謝苗苗、譚羽青、譚學(xué)嬌

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